乌克兰战争应该会从3月开始对食品价格造成压力根据巴拉那天主教大学（PUCPR）经济学教授的研究，在截至2月的12个月期间，巴西的食品篮子通货膨胀率达到12.67%。

该指标再次高于广义全国消费者价格指数（IPCA），这是自去年10月以来的第一次。截至2月，广义全国消费者价格指数在12个月内已经增长了10.54%。

巴拉那天主教大学经济系协调员杰克逊·比滕考特（Jackson Bittencourt）指出：“全国所有人口都受到构成基本食品篮子的食物上涨的影响。人们需要购买咖啡、糖、面包和肉类等产品。但在这种高通货膨胀中受害最深的是低收入阶层。”

基本食品篮指标，由13种食品的价格变化组成，于去年9月开始由该大学发布。

当时，基本食品篮的通货膨胀率甚至更高，估计为15.96%。而同期的广义全国消费者价格指数为10.25%。

接下来的几个月里出现了反转。基本食品篮指数失去强劲趋势，在11月被广义全国消费者价格指数超越。

现在，情况又发生了变化。2022年初，基本食品篮指数再次强势，因此，它再次超越了综合通货膨胀指数。

按月计算，2月份基本食品篮指数上涨达到2.02%。上涨幅度低于1月份（2.27%），但仍然是2月份广义全国消费者价格指数（1.01%）的两倍。

根据这项研究，上个月基本食品篮中的13种食品都出现上涨。涨幅最大的是土豆，上涨23.49%，豆类上涨4.77%。

在12个月的累积中，涨幅最高的是咖啡粉：61.19%。接下来是砂糖，同期上涨36.30%。两者的生产都因去年的干旱和霜冻而受到损害。

2022年初，恶劣的天气再一次影响种植业，使巴西的食品价格受到压力。当东南部的一些城市遭受水灾，南部地区却忍受着干旱。

截至2月份的数据还没包括俄乌战争造成的影响，这场战争提高了小麦、玉米和大豆等大宗商品的价格。

比滕考特透露，从3月份开始，东欧的冲突会对基本食品篮的价格产生新的压力。

教授指出，法式面包、豆油等食品是基本篮子的组成部分，它们会受到小麦和大豆价格上涨的直接影响。

经济学家表示，巴西燃料价格的巨幅上涨，与战争期间石油价格的飞升有关，它会增加货物运输的成本，给包括食品在内的各种商品价格带来风险。

“不幸的是，我们预测会有更多的通胀压力。战争给全世界都带来了问题。”

巴拉那天主教大学的这项研究除了公布全国性的数据，也展示了库里提巴大都市地区基本食品篮的通货膨胀。

巴拉那州首府，在截至2月的12个月期间，基本食品篮指数的增幅为14.10%。也就是说，高于巴西的平均水平（12.67%）。

而同一时期，库里蒂巴的广义全国消费者价格指数IPCA为13.17%，这是巴西国家地理统计局调查的各首府和大都市地区中出现的最高通货膨胀率。

随着物价的上涨和就业的困难，更多的巴西人在疫情期间开始接受捐赠食品甚至剩饭剩菜。

2月，在工会间统计和社会经济研究部（Dieese）调查的17个州首府，基本食品篮子的价格都出现上涨。

领取最低工资的普通工人，在扣除7.5%的社会保障后，其收入的56.11%都用于支付基本食品篮。1月份，这一比例稍低，为55.20%。