55岁的巴西农业生产者路易斯·罗伯托·巴塞罗斯（Luiz Roberto Barcelos）还记得他第一次吃甜瓜时的情景。那时他5岁，和家人一起住在圣保罗州（SP）内陆的里贝朗·普雷图（Ribeir?o Preto），“我妈妈带着圆滚滚的绿色水果回家，我一下就爱上了。”如今，巴塞罗斯已成为巴西最大的甜瓜生产商和出口商，他自己就供应了大部分欧洲市场，现在抓住中国市场的机会来了。

巴塞罗斯的农场日均可以生产100万个甜瓜。每次收获季，收成能达到25万吨，大部分出口到荷兰、英国等地。去年，销售额达到5亿黑奥。“我们还将进一步增长。”巴塞罗斯说。

最新的目的地是中国。去年底，在同巴西农业部长特雷莎·克里斯蒂娜（Tereza Cristina）协商后，中方批准了巴西甜瓜对华出口。预计今年下半年，向中国的出口可以实现。“这样一来，我们的产量将会翻倍。”巴塞罗斯说。他已经准备扩张农场，“我不能再高兴了”。

农业是巴塞罗斯生活的一部分，他来自一个咖啡生产家庭，“我一直喜欢和土地打交道”。他对经营家族生意没有什么兴趣，决定去圣保罗读书，并就读法学院。“我不认为土地能吸引我回去，但这最终发生了。”巴塞罗斯说。

他起初在一家农产品贸易公司中担任律师，后来他得知北里奥格兰德州（Rio Grande do Norte）一个4800公顷的农场正在出售，所以决定达成这笔交易。该地区气候温暖，全年阳光充沛，被认为是甜瓜等需要阳光水果的理想种植地。如今，该农场占地3万公顷，明年初还准备继续扩张。

为了增加产量，巴塞罗斯投资了先进的灌溉系统，水量可以分布至土地的每一寸，不会浪费。他还研究了其他可以显著提高生产率的策略，通过蜜蜂对农作物授粉，给甜瓜带来了重要的成长所需。

收获后，留在地里的植物残留物被转化为堆肥。“我们非常关注可持续性，这可以带来生产率的提高，并且对于我们在海外找准定位非常关键。”巴塞罗斯说。

2019年，巴西水果出口打破历史记录，向欧洲、中东、阿根廷等地出口了100万吨，出口额达到了10亿美元。去年的甜瓜出口额超过了1.6亿美元，同比增长18%，出口量则增长了27%。

随着获准向中国出口，甜瓜的产量和出口量有望翻倍。巴塞罗斯和其他农村生产者已经在为增加出口做准备，“很多人像我一样开始收购更多土地。”

今年，巴西农业表现应该会打破新纪录，并且在生产率方面取得更大的飞跃。预计该行业可以占到巴西GDP的24%，达到7286亿黑奥。“水果行业应该会有良好的表现。”巴塞罗斯说，“我们将比任何时候都出口更多的甜瓜。”