巴西农业部22日公布的一项甘蔗酒和白酒注册数据显示，与2018年相比，2019年全国甘蔗酒和白酒生产商的数量减少了22.26%。

白酒生产商几乎减少一半

数据显示，2018年巴西农业部共注册了1397家生产商，而2019年有效注册的企业数量仅为1086家。其中有165家企业可生产甘蔗酒和白酒两种酒精饮料，192家仅生产白酒，其余729家仅生产甘蔗酒。

调查报告称，注册生产商数量的减少在很大程度上是因为白酒生产商数量的下降，与上一年相比降幅高达41.57%，而同一期间甘蔗酒生产商数量的下降幅度仅为5.99%。

这是巴西农业部第二次公布该行业整体数据。根据当地法规，若想在巴西出售甘蔗酒和白酒，负责产品生产、标准化和装瓶的企业均必须在农业部注册。按照农业部标准，由甘蔗汁发酵而成、酒精浓度在38%至48%之间的饮料成为甘蔗酒。白酒可以是简单的蒸馏酒，但酒精含量应在38%至54%之间。

注册品牌少于产品实际种类

研究还发现，去年甘蔗酒类产品的品牌数量由上一年的3648个增至4003个，增幅为9.73%。而白酒类产品的品牌则骤然下降了62.35%，由上一年的1862个降至701个。

农业部指出，品牌数量减少的原因之一是，许多企业仅注册了一种品牌产品，但实际生产的酒精饮料却不止一种。这些产品在酒精含量、所用木材、配方及酿造时长等方面有所不同。

酒厂大多集中在东南部地区

甘蔗酒和白酒可以成为国家级饮品，巴西几乎所有州和联邦区（Distrito Federal）均设有这种酒的酿造厂，其中大部分集中在东南部地区。据统计，全国有582座城市设有甘蔗酒酿造厂，约相当于城市总数的10.45%。

在甘蔗酒生产方面，表现最为突出的是米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais），酒厂数量高达375家。排在第二位的是圣保罗州（S?o Paulo，126家），酒厂数量约相当于第一名的三分之一。然后是圣埃斯皮里图州（Espírito Santo，62家）和里约热内卢州（Rio de Janeiro，59家）。上述四个州的酒厂数量之和约占全国甘蔗酒生产企业总数的70%。

在白酒生产方面，米纳斯吉拉斯州的表现也最为亮眼，共有81家注册生产商。然后是圣保罗州（75家）和圣卡塔琳娜州（Santa Catarina，36家）。

调查报告指出，与上一年相比，白酒生产商数量排名中位次下降最多的是塞阿拉州（Ceará），由第2位降至第6位。圣卡塔琳娜州进步最大，由第8位上升至第3位。