今年的上海进博会一展难求。别人都在绞尽脑汁做“加法”，巴西却反其道而行之，在进博会上做“减法”。

巴西做“减法”：对焦农业

在第二届中国国际进口博览会国家展中，二度参会的“老客”巴西带来的企业数量不是多了，而是少了。

原来，这是巴西主办方“刷会”的经验使然：通过在首届进博会上的观察，对参展公司进行优化筛选，让今年新晋的巴西企业找准自身定位，快速精准对焦中国市场。

“去年我们组织了85家企业参展，今年只组织了15家。另有20家圣保罗州的企业参加商业考察团活动。这样做，是为了让巴中产业对接起来更加集中、高效。”巴西农业发展部主任雨果表示，参展企业数量少了，但实力更强，聚焦也更准。

位处南美洲的巴西是农业大国。今年，农业成为巴西重点推荐方向之一。农业领域参展商几乎占满了整个国家展的展台。

咖啡豆、阿萨伊果、甘蔗酒、蜂蜜、乳酪、托尼甜面包、芝士面包等巴西农特产品在展厅中一字排开，食香四溢，十分诱人。

“中国猪肉涨价，尝尝巴西的牛肉也很好吃哟！”巴西牛肉展商这样向参展观众吆喝。

近年来中国肉类进口发展迅速。中国商务部数据显示，2018年中国肉类进口403万吨、110亿美元；9年间，肉类进口数量和金额的年复合增长率分别为11.1%和18.9%。中国人的“胃口”更好了，进口的肉品种类繁多。

正是看到中国人餐桌上的变化，巴西肉类企业巨头FRISA来到了进博会。

该公司出口经理马西罗表示，他们2016年就进入中国市场，向中国出口低产量、高品质、精包装的“小而精”牛肉制品，价格也是同行中最贵的，不过依然很抢手。

“中国人口众多，饮食结构多元，接受、消费高端肉品的能力也越来越强。”马西罗表示，他们想借力进博会，继续深化开拓中国市场。

巴西的咖啡也非常有名。巴西是世界上最大的咖啡产地和出口国家，总产量占全世界的三分之一。

据世界咖啡组织的报告，近年来中国咖啡消费的年增长率达16%，进口增长率达15%。日前，巴西咖啡出口商协会的数据显示，2019年1月至5月，巴西对中国咖啡出口同比增长约23%，这主要归功于中国年轻人对咖啡的兴趣与日俱增。

前来参加进博会的巴西Minasul咖啡展商卡洛斯表示，为了深耕中国市场，他在江苏无锡开办了无锡咖翡食品贸易有限公司，并且干脆在无锡定居了。

卡洛斯说，过去，他们只是找全球各地代理商转卖豆子。随着在中国销量日益走高，近两年，他们在中国设立分公司，直接面对消费者。

“这些加工制品，是今年推出的新品”，面对络绎不绝的中国客商，卡洛斯不停展示着手中的咖啡粉。

作为此次巴西参展商的组织者，精心做过“减法”的雨果对交易结果抱有高度期待。“进博会搭起了巴中产业信息的‘梯子’，希望能促成更多合作。”

巴西商人：“我给这次进博会打一百分！”

“太意外了！”翻译志愿者王越在第二届进博会供需对接会的现场收到了一封手写的感谢信。信中用英文写道：“我叫若昂，来自Bein公司，今天我们达成了很多协议，这离不开王越他们的鼎力相助……”

写信的若昂来自巴西圣保罗，现年56岁，从事了近30年国际贸易工作。两年前，他成立了自己的贸易公司，主要代理巴西牛肉。今年8月，若昂收到了巴西圣保罗州工业联合会的一封电子邮件，介绍了第二届进博会的情况。对进博会并不了解的若昂有些犹豫，但害怕错过机会的他，还是和几个行业内的老伙计组团来到了中国，打算先参加免费的进博会供需对接会探探路。

作为进博会重点配套活动之一，供需对接会已经举办了两届。中国银行作为承办方，特地选拔了一批外语能力优秀的员工担当对接会的翻译志愿者。

来到进博会的第一天，若昂就为自己曾经的迟疑后悔了。等着和他谈生意的采购商，在桌前排起了长队，第一天他就签下了一笔175万美元的订单，约定在今年12月到明年1月把巴西的牛肉发往青海。此外，他还和来自黑龙江、河北、山西的企业签署了上千万美元的意向合约。

“我从没想过这么容易就能谈成生意，实在是惊喜。”只预约了上午时段的若昂赶紧找到工作人员，“下午还能帮我找个空位吗？明天，明天我也要来！”进博会的效率让他舍不得浪费一点点时间。“实话告诉你，各个场馆我只逛了一个小时，就立刻回来谈生意了。”

若昂紧接着就打电话给他在上海游玩的朋友弗朗西斯科：“你知道我今天一天成交了多少单吗？你绝对会后悔！”弗朗西斯科经营的是香菇酱，产品价格不低，他开玩笑说：“我的愿望就是签下一单意向合约。”第二天上午没多久，弗朗西斯科的第一单就落地了。

为什么会写这封感谢信？若昂解释说，没有翻译志愿者的帮助，他不可能谈成这些生意。不仅是语言上的帮助，这些志愿者的服务还考虑得特别细致。若昂注意到，在客户排队等候期间，王越他们会提前和排队的客户介绍公司和产品在巴西的知名度，等客户坐到若昂面前时，双方可以直接开始谈生意细节。

“我在巴西读MBA时，有同学告诉过我，在中国写感谢信是一种礼仪。”若昂笑着说。“但我要强调的是，我这封信可绝对不是礼仪，我是发自内心的感谢，这里的服务和组织真的是太棒了。如果满分十分的话，我给这次进博会打一百分。回到巴西后，我一定会向同行推荐进博会。

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