根据巴西环保组织“气候观测站”（Observatório do Clima）10月24日公布的数据，2021年，因粮食生产和分配导致的温室气体排放占巴西全国排放总量的73.7%。
巴西“G1”网站报道，数据显示，巴西2021年粮食生产和分配导致的温室气体排放量为18亿吨，其中大部分排放由肉类生产（77.6%）导致。
另外，粮食生产导致的温室气体排放中，70.6%源于开垦牧场造成的森林砍伐，29.2%来自粮食生产本身，0.2%来自能源使用以及工农业生产过程中产生的废物。
根据2019年的最新可比较数据，巴西是全球第三大粮食生产温室气体排放国。与其他排放大国不同的是，其他国家的气体排放主要来自于粮食生产前后的农业活动，而巴西的气体排放主要来自于森林砍伐。
也就是说，恢复和利用退化土地来进行种植和养殖，有可能使巴西成为比其主要竞争对手更清洁的粮食生产国。“气候观察站”执行秘书马尔西奥·阿斯特里尼（Marcio Astrini）指出，巴西在气候变化中扮演的是“英雄”还是“反派”角色，这取决于农企。
研究表明，在土地恢复和管理方面的投资，加上碳捕获方案，已使巴西每年捕获2亿吨二氧化碳。目前，巴西仍有9600万公顷的退化土地，因此巴西拥有成倍增加碳捕获量的巨大潜力。
研究人员表示，当务之急是加强鼓励低排放农业技术的政策，如免耕耕作、恢复退化牧场和建设综合系统。
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