根据全国啤酒工业联盟(Sindicerv)进行的一项调查,随着2022年世界杯的临近,截至今年年底,巴西的啤酒消费量或将超过154亿升,预计比2021年增长8%左右。
“CNN”巴西网站10月23日报道,2022年卡塔尔世界杯将于今年11月20日至12月18日举行。Sindicerv主管路易斯·尼古拉夫斯基(Luiz Nicolaewsky)据此表示,随着音乐节、传统线下聚会的回归,以及集足球和啤酒于一身的世界杯的到来,啤酒行业对未来几个月“充满信心”。在他看来,这将是一个值得庆祝的时节,是与亲友团聚共同享受球赛的时节。
另外,根据欧睿国际(Euromonitor)为Sindicerv进行的一项调查,今年巴西的啤酒消费有一个突出的特点——在酒吧、餐馆等地,现场消费啤酒的比例上升。
一方面,在新冠疫情开始前(2019年),超市、大卖场和杂货店等啤酒销售点的非现场消费(off-trade)量约占总消费量的38%,而现场消费量占比62%。但在疫情期间,由于采取限制性措施,这种“传统”一度被颠覆。如今,Sindicerv预测的趋势是,截至今年年底,现场消费的比例将高于往年。
另一方面,经济因素也影响了啤酒消费。根据巴西消费者物价指数(IPCA),今年,非现场消费啤酒的价格增幅达到5.9%,而在酒吧等地现场消费的涨幅为5.3%。
此外,圣诞节、新年以及世界杯等活动使巴西更多的酒吧和餐厅开始招聘员工。根据巴西酒吧和餐馆协会(Abrasel)的一项调查,45%的餐饮业老板表示,他们打算在今年年底之前扩大员工队伍。另有25%的人表示,他们已在今年9月招聘了一批新员工。