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自周一(22 日)起,巴西食品行业如果生产高含量饱和脂肪、糖或钠的产品,必须在所有产品标签上注明。


该规则要求在产品包装正面印刷配有放大镜和高含量物质名称的图案。


该规则于 2023 年 10 月生效,但巴西卫生监督局(Anvisa)给了食品公司一定的“缓冲时间”。现在,所有出厂产品的包装上都必须有警告标识。


该措施的主要目的是遏制过度消费高糖、高盐、高脂肪的食品,并希望以此降低糖尿病、高血压、心血管问题和肥胖的风险。


根据巴西地理与统计研究所 ( IBGE ) 2020 年进行的全国健康调查,巴西有60% 的成年人体重超标,肥胖人数超过 41 万;巴西还有超过 1300 万糖尿病患者,占全国总人口的 6.9%;另外,心脏病是巴西的主要死亡原因之一,占死亡人数的 30%,相当于每年有 40 万人死于心脏病。


由此 Anvisa 认为,可见的警告可以帮助人们做出更好的食物选择,了解他们正在吃什么。


那么需要印刷警告标识的食品的标准是什么呢?


每 100 克固体产品含糖量 15 克以上,每 100 毫升液体产品的含糖量 7.5 克以上;

每 100 克固体产品含饱和脂肪 6 克以上,每 100 毫升液体产品含饱和脂肪 3 克以上;

每 100 克固体产品含钠 600 毫克以上,每每 100 毫升液体产品含钠 300 毫克以上。


建议摄入量


根据世界卫生组织的建议,正常人每天摄入的盐最多为 5 克(大约一茶匙),每天糖的摄入量是 50 克(约 10 茶匙)。另根据巴西心脏病学会(SBC)的标准,建议每天饱和脂肪的摄入量为 22 克。



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