近日，PALMAS市的高温天气让居民倍感不适。一位客户经理朱莉安娜·马塞尔·拉托拉卡的经历恰好印证了这一点：她不慎将一盒30个鸡蛋忘在车内，当她取回时，惊讶地发现所有鸡蛋都已经“煮熟”了。
据忠进了解，面对这一奇特情况，朱莉安娜拍摄了视频，向远在托坎金斯州以外的人展示当地高温的威力。这个“无意中的实验”迅速在社交媒体上走红，获得了近28万次观看。
“当时我在Gurupi买这些鸡蛋。我购物时买了很多东西，因为是工作去的。手上拿着很多东西，我打算稍后再回去拿那盒鸡蛋。”朱莉安娜回忆起那个鸡蛋被遗忘在车内的日子。
发布了这些“太阳煮熟的鸡蛋”后，朱莉安娜对视频反响感到惊讶。“反应出乎我的意料，很多人观看并分享。甚至有人在街上认出我，开玩笑地称我为‘蛋姑娘’。”她笑着说。
随后，Anhanguera电视台也进行了类似的实验。将鸡蛋放在车内一天半后，结果与朱莉安娜的鸡蛋一样，这盒鸡蛋也被“煮熟”了。甚至有一个鸡蛋因过热而破裂。
食品工程师格拉齐埃莱·帕卢多对此进行了分析。“我们为什么看出鸡蛋被煮熟了？因为蛋白变得更浓稠，不再透明，变得更加浑浊。”她解释道。
格拉齐埃莱还指出，尽管鸡蛋在这种情况下确实被煮熟，但绝不能食用。“致病微生物在5°C到60°C的温度范围内会迅速繁殖，这些微生物可能对人体健康构成威胁。”她提醒道。
里约州立大学（UERJ）的物理学教授阿尔贝托·桑托罗解释了车内高温煮熟鸡蛋的原理：“车内就像一个温室，内部温度异常高。”他说。
鉴于未来几天高温天气可能持续，专家提醒人们注意食品安全，尤其是在车辆内部，因为车内积聚的热量会快速上升，可能对食物造成危险。
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